近日天价雪糕频频登上热搜，衍生的网络新词儿雪糕刺客什么意思呢？就是那些隐藏在冰柜当中，看着其貌不扬的雪糕，当你拿着去付钱的时候，他会用价格狠狠的刺你一刀。网友经常开玩笑的说，不认识的雪糕不要拿，还没拆开已经心凉，明明可以抢我的钱，偏偏还要送
近日天价雪糕频频登上热搜，衍生的网络新词儿雪糕刺客什么意思呢？就是那些隐藏在冰柜当中，看着其貌不扬的雪糕，当你拿着去付钱的时候，他会用价格狠狠的刺你一刀。
网友经常开玩笑的说，不认识的雪糕不要拿，还没拆开已经心凉，明明可以抢我的钱，偏偏还要送我一支雪糕，这个的留言比比皆是。这些雪糕的价格到底有多离谱呢？
封面新闻报道比较有代表性的高端雪糕钟薛高。推出了一款叫做兴于年的雪糕，卖到了68块钱，因为缺货已经炒到了210块钱。从我们小时候五毛钱一支的棒冰，到放眼望去几乎没有低于十块钱的雪糕，价格变化如此巨大的背后到底经历了什么？
依据证券时报的报道，不仅中国的雪糕价格上涨，全球的冰淇淋价格也呈现了上升的趋势。雪糕原料主要就是奶啊、糖啊和巧克力等等。
有报道称，2008年到2022年之间啊，牛奶、淡奶油等等价格上涨。大约80%。近两年受到疫情的影响，糖价格上涨了6%，奶价格上涨了7%，但价格上涨了9%。另外，跟之前本地生产、本地销售比起来，物流的发达让雪糕销售到了更远的地方，冷链运输成了雪糕成本的重点组成部分，组织含量越高，品质越好的雪糕，他就越容易融化，对于冷链运输的要求也就越高。
钟薛高此前透露，雪糕冷链方面的成本占比达到了46%，近一半儿啊。远高于行业平均的32%。另外，相比于普通物流，冷链运输的费用要高出40%-60%。当雪糕从一两毛的小零食变成高单价的收割利器，越来越多的企业还进入到了雪糕的赛道，导致竞争越来越激烈，又进一步的刺激了很多品牌推出了价格更高的高端系列。
天眼查数据显示，我国当前有4.5万家雪糕相关企业，今年以来已经新增了3000余家。连白酒企业茅台，老字号醋起，恒顺，五菱汽车都在跨界生产雪糕，产品定位都很高端。
其实呢，贵也许有贵的道理，那厂家也有自主定价权是吧？你嫌贵咱就不买是吧，咱就不吃了。但真正刺痛消费者的就是在铺满了售货冰柜的高价雪糕当中，带着童年记忆的低价雪糕越来越难买到，没有了网红雪糕，尝尝，不明码标价，花好大价钱买。也不见得有多好吃，这个的消费升级显然有一种消费者非常无奈的感觉。
说到这儿我们就能理解，这两天呢，网上掀起了雪莲保卫战，五毛一包的雪莲冰块儿被人爆出了车间脏乱差，在雪莲官方现身辟谣之前，网友们就已经一边倒的力挺了。其实雪糕的核心价值呢，无非就是解渴消除，任何企业经营都需要回归商业本质，网红经济一时繁荣，这不代表着新生业态可以。一帆风顺，从网上的声音可以看得出来，高价雪糕已经与消费者的意愿相违背了，当朝水退去，你就知道谁在裸泳了。消费者回归理性的时候，更受欢迎的或许还是曾经的那些一块钱的雪糕。
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